La Escuela del Magisterio llevó adelante una nueva salida educativa al Liceo Agrícola junto a estudiantes de 5to Ciencias Naturales, en el marco del estudio de los procesos industriales aplicados a productos regionales, con el propósito de vincular los contenidos teóricos de la materia con experiencias prácticas concretas.

Se trató de una experiencia educativa que articula teoría y práctica a través de la química industrial, poniendo en valor los procesos productivos regionales y su impacto en Mendoza.

La actividad fue acompañada por las profesoras Mayra Vargas y Nadia Segovia, quienes guiaron el desarrollo de los contenidos y la experiencia en territorio.

En esta oportunidad, la elaboración de mermeladas permitió trabajar conceptos clave de la química industrial, como la transformación de materias primas, la conservación de alimentos, el uso de aditivos naturales —como azúcares, pectinas y ácidos— y el control de variables fundamentales como la temperatura y la concentración.

Además, al tratarse de un producto característico de la región de Mendoza, la actividad promovió la valoración de la producción agroindustrial local, destacando su impacto económico y social en la comunidad.